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老鼠(俗称耗子）是哺乳纲、啮齿目、鼠科啮齿类动物。其主要特点是身体呈锥形、无犬齿、门齿与前臼齿或臼齿间有间隙、门齿发达、无齿根、终生生长、常见啮物以磨短；行动迅速；以植物为主食，也有的为杂食性；种类多。老鼠是一种啮齿动物，体形有大有小。老鼠种类多，全世界现有450多种。老鼠是现存最原始的哺乳动物之一，它们生命力旺盛、数量繁多并且繁殖速度极快，适应能力很强，几乎什么都吃，在什么地方都能住。老鼠会打洞、上树，并能传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等病源。但是老鼠为人提供了无数药品实验数据。
小鼠成熟早，繁殖力强，寿命1～3年。新生仔鼠周身无毛，通体肉红，两眼不睁，两耳粘贴在皮肤上。一周开始爬行，12天睁眼。除了人类以外，老鼠是哺乳类中繁殖最迅速且最成功的。以经常在人类生活地区活动的一种家鼠以为例：每年可怀胎多达八次，每胎可诞幼鼠四至七只。除了消耗或污染食物外，老鼠性喜磨牙，故因老鼠咬而遭破坏的包装材料或建筑设备颇为可观，据统计美国有四分之一原因不明的火灾，可能是由老鼠咬损电线所引起。
世界约有1700多种鼠类…在我国，有鼠类约170多种，我国南方主要鼠种有33种。
（一）褐家鼠
褐家鼠是鼠科中体型较大的一种家栖鼠。体粗壮结实，尾长达体长的三分之一还多，被毛稀疏，环状鳞清晰可见。头小吻短，耳短小而厚，向前翻不到眼，后足较粗大。
褐家鼠雌鼠乳头6对，腹部1对，鼠蹊部3对。体背毛多数呈棕褐色或灰褐色，毛基深灰色，毛尖染棕色，头部和背中央毛色较深，并杂的部份全黑色的长毛。体侧毛色略浅，腹面毛基部深灰色，毛尖浅灰，略染污黄色。尾部具的鳞状环节，幼鼠毛色较深，为黑褐色，比较细软，体毛因年龄、栖息环境而异。
头骨粗大眶上嵴发达，与颞嵴相连向后伸延至鳞骨，左右两侧颞嵴近于平行。间顶骨宽度几乎与左右顶骨宽度相等，这是区别褐家鼠的明显特征之一。上臼齿具有三纵列齿突，齿列长7～8mm，第一、二上臼齿之后不具发达的齿突，臼齿的咀嚼面呈三横嵴。
（二）黄胸鼠
黄胸鼠是鼠科中体型较大的鼠，体型与褐家鼠相似，体躯细长，尾比褐家鼠的细而长，超过体长。体长130～150mm，体重75～200g，尾长等于或大于体长。耳长而薄，向前拉能盖住眼部。后足细长，长于30mm。
雌性乳头5对，胸部2对，腹部3对。体背棕褐色，并杂有黑色，毛基深灰色。前足背中央有一明显的暗灰褐色斑，是鉴别黄胸鼠，特别是在南方与黄毛鼠相区别的重要形态特征。尾部鳞片发达，呈环状，细毛较长。
头骨比褐家鼠的较小，吻部较短，门齿孔较大，鼻骨较长，眶上嵴发达。第一上臼齿齿冠前缘有一条带状的隆起，臼齿咀嚼面有三横嵴，第二上臼齿和第三上臼齿咀嚼面第一列横嵴退化，仅余一个内侧齿突，第二和三横嵴在第二上臼齿沿明显，第三上臼齿则已愈合，呈“ｃ”形。
（三）小家鼠
小家鼠体形小，体长60～100mm，尾长短于体长或等体长，体重9～20g。头较小，吻短，耳园形，约11～14mm，明显地露出毛被外。四肢细弱，后足较短，仅略大于耳长，不足19mm。
雌鼠乳头5 对。毛色随季节、环境变异较大。体背毛呈棕灰，灰褐或暗褐色，毛基部黑色，腹面白色、灰白色或白黄色；尾两色，背面较深，为暗褐色，腹面稍浅，呈沙黄色，四足背面呈暗褐色或污白色。
头骨略细长，吻部短，脑颅低平，额骨微向上拱。门齿孔较长，其后缘超过第一上臼齿前缘的联接线。无眶上脊和颞脊。听咆小，且较扁平。上颌门齿的后缘有一极明显的缺刻，为其分类鉴定的主要特征。上颌门齿咀嚼面具三纵列丘状齿突，第一臼齿甚大，其齿冠长约等于第二与第三上臼齿齿冠之和。
灭鼠方法很多，一般可分为物理学灭鼠、化学灭鼠、生物学灭鼠和生态学灭鼠。
1、环境灭鼠：老鼠需要水、食物以及隐蔽的栖息条件，才能生存和繁殖。因此，创造一个不适宜其生存的环境，就能使一个地方的鼠量大大下降，并能使灭鼠成果容易得到巩固。所以我们首先要搞好环境卫生、清除住宅周围的杂草、随意堆放的物品，经常清扫室内外卫生，各种用具杂物收拾整齐，衣箱、衣柜以及书籍、鞋帽等要经常检查，不使鼠类营巢。断绝老鼠的食物：鼠的食物不仅包括人的食物，还包括饲料、垃圾、食品行业的下脚料、粪便等，这些东西要存放在加盖的而且没有缝隙的容器内，使老鼠得不到食物而被动地去吃投放的毒饵，以达到消灭老鼠的目的。
2、物理学灭鼠法：又称器械灭鼠法，应用较久，应用方式也较多。它不仅包括各种专用捕鼠器，如鼠夹、鼠笼，也包括压、卡、关、夹、翻、灌、挖、粘和枪击等。物理学灭鼠也讲究一定的的科学技术，如安放鼠笼（夹）要放在鼠洞口，应与鼠洞有一定距离，有时用些伪装，可以提高捕杀率；鼠笼上的诱饵要新鲜，应是鼠类爱吃的食物。一般第一个晚上老鼠不易上笼因有“新物反应”，二、三天后上笼率会提高。
3、化学灭鼠法：又称药物灭鼠法，是应用最广、效果最好的一种灭鼠方法。药物灭鼠又可分为肠毒物灭鼠和熏蒸灭鼠。作为灭鼠所用的肠道灭鼠药，主要是有机化合物，其次是无机化合物和野生植物及其提取物。胃肠道灭鼠药要求对鼠有较好的适口性，不会拒食，毒力适当。由它为主制成各种毒饵，效果好，用法简便，用量大。其次是毒水、毒粉、毒胶、毒沫等。熏蒸灭鼠，如磷化铝、氯化苦可用于仓库、轮船熏蒸灭鼠。
4、生物学灭鼠法：包括两个方面：一是利用天敌灭鼠，鼠类的天敌很多，主要是食肉目的小兽如黄鼬、野猫、家猫、狐等，鸟类中的猛禽如鹰、猫头鹰等，还有蛇类。因此保护这些鼠类天敌，对减少鼠害是有利的。
5、生态学灭鼠：也就是通过改良环境，包括防鼠建筑、断绝鼠粮、农田改造、搞好室内外环境卫生、清除鼠类隐蔽处所等，也就是控制、改造、破坏有利于鼠类生存的生活环境和条件，使鼠类不能在那些地方生存和繁衍。生态学灭鼠是综合鼠害防治中很重要的一环。
6、电子捕鼠：捕鼠原理是根据老鼠对电流承受特点设计的捕鼠设备，将220V交流电变成脉冲高压低电流（电流30MA电压1800V）,需要在老鼠活动区架设捕鼠线，当老鼠撞上捕鼠线时电流通过鼠体和大地形成回路，鼠体触电倒地不会动，看护人员马上把老鼠捕获。
常用灭鼠药物
根据我国有关规定，凡未经主管部门认可登记的药物，均不得用于灭鼠。故除早已禁用的氟乙酰胺外，氟乙酸钠、没鼠命、（毒鼠强）、鼠立死等亦不可使用。
目前，我国获得登记或临时登记的灭鼠药物有：磷化锌、C型和D型肉毒毒素（以上为急性药）、敌鼠钠、杀鼠迷、杀鼠灵、氯敌鼠、溴敌隆、大隆和杀它仗等。它们的一般性质，有关书刊已详加介绍，以下仅简述其特点。
急性药：
（1）磷化锌：毒为中等，选择性不强，价格低廉，适口性好，首次使用效果较好，可以出现二次中毒，作用快，人不易误食中毒，分解较快，不污染环境，易引起拒食，不易产生耐药性，解毒方法一般。
（2）C型和D型肉毒毒素：是C型肉毒梭菌产生的高分子蛋白，麻痹神经。它怕光怕热，易分解。对鼠毒力较强，对人比较安全。适口性好，分解较快，不污染环境。因作用慢，较少引起鼠类拒食。
慢性药：
（1）敌鼠钠：慢性毒力远高于急性，对禽毒力较弱，不经皮肤吸收，一般宜连续投药，适口性较好，较难引起拒食，效果较好，作用慢，可出现抗药性，解毒方法很有效。不易二次中毒和误食中毒，不易污染环境。
（2）杀鼠迷：慢性毒力高于急性，不经皮吸收，适口性好，效果好，对于抗性鼠有一定效果。对有些鸟有一定的危险性。靶谱广。
（3）杀鼠灵：慢性毒力远高于急性，适口性好，甚安全，对小家鼠效果稍差，对于抗性鼠效果差。价格较低。宜连续抗饵。
（4）氯敌鼠：急性毒力也强，靶谱广，油溶，适口性较好，使用浓度低，可用于野外和室内，安全性一般。
（5）溴敌隆：急慢性毒力均强，适口性好，靶谱广，对于抗性鼠有效，价格稍贵。可间断投毒，室内、外均可使用。
（6）大隆：慢性毒力很强，急性毒力也强，选择性不高，不经皮肤吸收，适口性好，靶谱广，作用慢，效果好，不易二次中毒，解毒方法好，能消灭现有的抗性鼠。价格贵。
（7）杀它仗：主要特性和大隆近似，急、慢性毒力均强。尚未过专利期，国内未生产。目前所用多为进口的腊块毒饵，价格高。
灭鼠剂的主要作用方式是制成毒饵，毒液等，诱鼠食入，也可制成毒粉、毒糊等，设法沾附鼠体，待其清理皮毛时食入。但毒饵的使用占很大比例。
